Tren olahan roti yang satu ini belakangan sedang viral di Korea, karena rasanya yang enak ditambah penampakannya yang bakal bikin kamu ngiler! Ya Korean garlic cheese bread.
Roti yang dipadu dengan keju yang melimpah ini, punya cita rasa yang gurih dan tampilan yang menarik membuat siapa saja yang melihatnya pasti tergoda untuk menyantapnya.
Nah, buat kamu pecinta roti ditambah keju. Wajib nih mencoba resep Korean garlic cheese bread berikut ini. Dengan Bahan-bahan yang digunakan relatif mudah didapat membuat korean garlic cheese bread dapat dibuat dengan mudah di rumah
Berikut resep Korean garlic cheese bread yang lagi viral, dikutip dari @Grande.
Bahan Roti:
- 110 ml susu cair
- 30 gram gula
- 1 sdt ragi
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 20 gram butter tanpa garam
Bahan B:
- 200 gram cream cheese (saya pake keju mozarella)
- 30 gram gula
- 50 ml whipped cream cair (bisa diganti susu cair 20 ml)
Bahan C:
- 120 gram butter tanpa garam
- 50 gram bawang putih cincang
- 1 butir telur
- 15 gram susu kental manis
- 10 gram madu
- 2 sdm parsley kering
Cara Membuat :
- Campur susu, gula, ragi aduk rata, lalu tambahkan tepung, telur, dan terakhir ditambah mentega, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
- Lalu bagi adonan menjadi 5 bagian bulatkan, lalu proofing selama 30 menit.
- Panggang roti selama 15-20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) dengan suhu 180 derajat sampai kuning kecoklatan, dinginkan.
- Aduk bahan B campur rata, masukan ke plastik segitiga.
- Lelehkan mentega tunggu sampai suhu ruangan, tambahkan bawang putih, susu kental manis, telur, madu dan terakhir parsley kering aduk rata.
- Lalu potong roti menjadi 6 bagian, masukan bahan B tadi ke rotinya dengan menggunakan plastik segitiga.
- Lalu siram campuran mentega cair tadi diatasnya, panggang dengan suhu 160 derajat selama 10 menit.
Selesai siap deh untuk disajikan. Selamat mencoba korean garlic cheese bread dan semoga berhasil, ya!
